| プーケットタウンの時計台ロータリーに面している位置に食堂が数件並んでいます。メトロポールホテルの向かい側、近くには古びた中国系の寺院があり、写真のような赤いコーラと青のペプシの日よけを出しているところがタウンで有名な福建麺焼きそばの食堂です。PEPSIの日よけが激ウマのSOMCHITでラーメンです。ともにツアーガイドがお客を連れてくるくらいの人気店です。 | |
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店は奥が調理場で、姉妹と見える2人の他、高校生くらいの若い女の子がウエイトレスで運営しています。調理は1回に2皿位しか作らないようで、10分ぐらいは注文してから持たされます。 |
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| メニューは黒板にあるだけでよく分からないのですが、定番のホッケンミー（焼きそば）は40バーツ（120円くらい）で、飲み物が10バーツ前後です。 | |
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| 味はたまごが入っておりますが、味付けにこくがあり、麺の固さもほどよく一気に食べられます。小さなたまねぎと豚の乾燥皮のようなものがサイド品として出来ます。具は多いので見た目より食べ応えはあります。 | |
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| 右が調理を担当している人と姉妹らしき女性で、フロア担当です。調理のほうはビデオを撮っていますので、Phuket
Movie Siteでご覧ください。 また、プーケットタウンの食体験については日記でも紹介しています。 |
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